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Jose Manuel Gallego
Invitad@
Se acerca el verano y, con la llegada de las altas temperaturas, suele aumentar el consumo de cerveza. Pero no todas son iguales y, desde la OCU, nos recomiendan las mejores cervezas que podemos adquirir.
En este caso, el análisis, se centra las tipo lager. Son las más vendidas en España y, en la OCU, han analizado 34 de estas cervezas. Tanto clásicas como especiales.
La diferencia entre ambas categorías es la cantidad de cereal utilizado para su elaboración. Las especiales, al incluir mayor cantidad entre sus ingredientes, también nos dará un mayor contenido de alcohol.
¿Cómo valora la OCU las cervezas?
En primer lugar, las cervezas se analizan en un laboratorio independiente. Ahí se comprueba que estén bien procesadas y, por supuesto, también se detecta el uso aditivos. En algunas de ellas han encontrado colorantes, para simular el tostado de la malta, o un alginato que consigue dar más cuerpo a la espuma.
Posteriormente, se someten a un panel de expertos para su degustación. Solamente 7 de las 34 marcas analizadas han obtenido buenos resultados. En el resto se ha comprobado que existe falta de intensidad aromática, escasez de cuerpo y escaso amargor.
Las cervezas mejor valoradas por la OCU
Aunque la lista de mejores cervezas de la OCU incluye muchas más, estas son las que destacamos:
Mahou Clásica
La mejor cerveza clásica del análisis de la OCU. Con más de un siglo de historia, es una de las más representativas de la marca madrileña. Su aroma es ligeramente afrutado, con tonos florales de lúpulo. Destaca por su sabor suave.
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Amstel Original
La cerveza clásica más popular del Grupo Heineken es elaborada con 100% malta de cebada. Destaca por su sabor suave y el ligero aroma a lúpulo. Tiene un contenido alcohólico de 5% en volumen. Ha sido una de las mejores del análisis junto con la Mahou Clásica.
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Mahou 5 Estrellas Especial
La mejor cerveza especial, según la OCU, es la Mahou 5 Estrellas. Nacida hace más de 40 años, destaca por su color dorado y su espuma cremosa (y consistente). Tiene un sabor muy característico, de aroma afrutado.
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Estrella Galicia
Entre las recomendadas por la OCU está la marca coruñesa Estrella Galicia con su cerveza especial. Elaborada con una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos. Tiene un proceso de fermentación y maduración de más de 20 días, lo que hace que tenga ese característico sabor lupulado que combina a la perfección con las Patatas Bonilla.
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Cruzcampo Gran Reserva
La cerveza premium de la marca sevillana se cuela entre las mejores de la OCU. Esta Cruzcampo Gran Reserva destaca por su color cobrizo. Está elaborada con tres tipos de malta ligeramente tostadas y su aroma es afrutado. Además, apenas tiene gas.
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Los precios y disponibilidad pueden variar tras la publicación
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La noticia Estas son las cervezas que deberías consumir, según la OCU, tras analizar 34 marcas. Y sí, entre las mejores, está Cruzcampo fue publicada originalmente en Compradicción por Jose Manuel Gallego .
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