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Normalmente tenemos por costumbre asociar al wodka con países como Rusia o Polonia, sin embargo, desde hace poco también se elabora en Baviera y goza mucha popularidad siendo conocido como Bavarka Bavarian Vodka. Esta bebida se produce en la destilería Lantenhammer am Schliersee situada en la Alta Baviera siguiendo unas exigentes directrices y con sumo cuidado, disciplina que los bávaros conocen bien ya que sus cervezas son reconocidas mundialmente desde hace siglos por su calidad. A la hora de elaborar este vodka se seleccionan las mejores patatas autóctonas y en su destilación no se descuida la calidad del agua empleada. Esta es de manantiales de montaña para asegurar el más óptimo nivel de pureza y minerales.
Dicha destilación consta de dos etapas: em primer lugar la destilación se realiza en Munich bajo la rigurosa mirada de los operarios de la destilería Lantenhammer. Este destilado tiene un porcentaje de volumen alcohólico del 96%. Posteriormente permanece en reposo durante seis meses en unos barriles especiales de gres, similares a los de madera por su porosidad, y que permiten al vodka “respirar” debidamente. Después se procede al proceso de embotellamiento, en el que se mezcla y diluye con el agua de manantial al 43% de volumen. Las botellas tienen una apariencia moderna en color azul intenso con formato 0,70l.
Todo esto está muy bien, pero ¿como es su sabor y aroma? armonioso y aromático es como lo definen sus fabricantes que recomiendan un consumo en frío tanto a palo seco como combinado con otros refrescos o zumos. Nosotros no podemos más que recomendar su puesta a prueba para confirmar si la meticulosidad alemana llega al extremo que afirman. Desde luego, nos encontramos ante un vodka de calidad que bien merece una degustación dado el precio al que actualmente se puede adquirir en Amazon: 16,53€. Hay que tener en cuenta que este vodka costaba el pasado 9 de marzo 52,85€ en este portal para posteriormente bajar a 22,79€ e seguir bajando hasta los actuales 16,53€. Si ojeamos la web lo encontraremos por 51,10€ en Uvinum o 46,90€ en Bottegaalcolica.
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